ITALIAN GOURMET

5 giugno 2014

Design for Food Retail

Al via un nuovo corso di alta formazione, mirato alla progettazione di spazi per l’alta ristorazione e per il food & beverage. A firmarlo? Il...

Al via un nuovo corso di alta formazione, mirato alla progettazione di spazi per l’alta ristorazione e per il food & beverage. A firmarlo? Il POLI.design, ovvero il Consorzio del Politecnico di Milano. Di scena dal 23 giugno al 18 luglio

5 giugno 2014

Boom di gelato e gelaterie in Italia

In base ai dati di Coldiretti, nonostante la depressione economica il gelato ha fatto registrare tra...
In base ai dati di Coldiretti, nonostante la depressione economica il gelato ha fatto registrare tra il 2009 e il 2013 una crescita del 5,6% alle imprese artigianali che lo producono
3 giugno 2014

ADI premia il design italiano

Tra i differenti premi consegnati in occasione 60° anniversario del Compasso d'Oro rientra anche...
Tra i differenti premi consegnati in occasione 60° anniversario del Compasso d'Oro rientra anche il premio attribuito a IFI di Tavullia (PU), importante azienda operante nel settore arredi per gelateria, per Bellevue, il banco a pozzetti a chiusura ermetica
23 maggio 2014

Racconti e concorsi tra dolci e gelati

Con la nascita delle “gelaterie letterarie” prende anche il via un interesante concorso...
Con la nascita delle “gelaterie letterarie” prende anche il via un interesante concorso a tema. Si tratta de “Il Gelatiere Letterario”, organizzato da una gelateria che sta divenendo punto di ritrovo dei giovani artisti indetto per raccogliere racconti inediti
22 maggio 2014

Addio a Rino Bindi

E' scomparso a 73 anni Rino Bindi: ha guidato per decenni l'azienda dolciaria che consegna dessert a...
E' scomparso a 73 anni Rino Bindi: ha guidato per decenni l'azienda dolciaria che consegna dessert a tutto il mondo. L’ avventura del noto artigiano era partita dalla pasticceria acquistata dal padre a Milano nel 1946
20 maggio 2014

WPS parte prima: la cena di gala

Tanti gli amici e gli ospiti illustri che hanno voluto essere presenti alla cena di gala del World...
Tanti gli amici e gli ospiti illustri che hanno voluto essere presenti alla cena di gala del World Pastry Stars. Fate un tour con noi.
16 maggio 2014

Tutti pronti per World Pastry Stars 2014

I dieci chef pâtissier sono pronti a raccontare le loro creazioni e le loro esperienze...
I dieci chef pâtissier sono pronti a raccontare le loro creazioni e le loro esperienze professionali, il pubblico freme e i dolci di Maurizio Santin aspettano gli ospiti, che il primo World Pastry Stars abbia inizio.
14 maggio 2014

Paco Torreblanca: la sintesi fra un maestro e un imprenditore

Un nome diventato icona di bontà e ricercatezza: è Francisco (Paco) Torreblanca, che...
Un nome diventato icona di bontà e ricercatezza: è Francisco (Paco) Torreblanca, che, al WPS, lunedì 19 maggio dalle ore 9.00 alle ore 18.30 Illustrerà la sua esperienza di top manager di una rete di pasticcerie simbolo dell’alta qualità.