Il maestro pasticcere Stefano Laghi e l'event planner Antonella Gallo sono gli autori di Dolci Ricorrenze, un volume innovativo, edito da Italian Gourmet, che prende in analisi diverse tipologie di evento sotto ogni punto di vista: dall'approccio al cliente fino alla modulazione della proposta food. 272 pagine per apprendere passo passo una nuova opportunità di business con tante ricette, schede dettagliate e trucchi del mestiere.
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